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文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

▲ 民陣16)日下午再度發起遊行表達抗議。(華視照)/ 蘇偉樺 綜合報導香港「反送中」風波持續延燒，儘管香港政府15日宣布暫緩修法，不過港民還是無法接受政府「只緩不撤」的做法，民間人權陣線(民陣)因此在今(16)日下午再度發起遊行表達抗議；對此，香港特別行政區政府今日晚間8時29分作出回應，內容提及特首林鄭月娥承認由於政府工作上的不足，致使社會出現很大的矛盾和紛爭，向市民致歉，承諾會以最有誠意、最謙卑的態度接受批評，並加以改進。香港特別行政區政府發言人對遊行作出以下回應：過去兩個星期日，十分多市民透過遊行表達意見，政府明白市民遊行是出於對香港的關心和熱愛。對於市民一直以平和、理性方式表達意見，行政長官清楚聽到，並認同這正是香港作為一個文明、自由、開放、多元的社會，一直展現的互相尊重、和而不同的精神。政府重視和珍惜香港這些核心價值。考慮到社會有強烈不同的意見，政府已停止立法會大會對修訂《逃犯條例》的工作，希望藉此可讓社會盡快回復平靜和避免任何人受到傷害。政府重申並無重啟程序的時間表。行政長官承認由於政府工作上的不足，令香港社會出現很大的矛盾和紛爭，令很多市民感到失望和痛心，行政長官為此向市民致歉，並承諾會以最有誠意、最謙卑的態度接受批評，加以改進，為廣大市民服務。不過民陣不以為然，在官方臉書上再抨擊林鄭月娥透過政府新聞處的「致歉」，只是為「政府工作上不足」致歉了事，並非為強推惡法、警方暴力鎮壓道歉。原始連結 更多華視新聞報導 台人撐香港! 盼立院發表"反送中聲明" 616反送中遊行 大數據估144萬人上街

藝人康康16日在EZ5音樂餐廳開唱，回饋長久以來支持他的歌迷，也為即將到來的金曲獎暖身。面對近來演藝圈大腥聞阿翔激吻謝忻，同為人夫的康康坦言有傳簡訊關心阿翔，而阿翔則回訊「康哥對不起，讓你失望」。 康康出道22年首度角逐金曲台語歌王，他的好友王彩樺也特地到場力挺，據三立新聞網報導，康康笑稱自己從不擔心和王彩樺會跨越不該跨的那條線，表示2人就像哥們、兄弟一樣，但又笑說講到「兄弟」2字有點敏感，改成像姊妹好了。 康康在2016年曾主持綜藝節目《大家來說笑》，當時阿翔和謝忻都是固定班底，所以康康與他們也有「革命情感」；康康坦承在阿翔被爆出路邊激吻謝忻之後，有主動關心阿翔，傳簡訊「知錯能改善莫大焉，慢慢重新出發」；阿翔則回訊表示「康哥對不起，讓你失望」。康康表示收到阿翔的回覆，才知道自己在他心中也有份量，於是再傳1則「一切都會過去」給阿翔。 今年52歲的康康在年初時喜獲愛女，這次開唱前半夜3點還起床替女兒換尿布、餵夜奶，他稱現在是人生中狀態最好的階段，自認婚後改變很多，笑說有遐想的時候看看A片就好，認為身為藝人凡事都該多小心，也要懂得控制自己。 更多 TVBS 報導41歲男星帶嫩女友選愛巢 61億現金豪宅內部曝光正宮Grace真原諒阿翔了？ 她曝危機：有人說謊突發錄影取消通知！ 預告「浩角翔起」這天開記者會擺脫謝忻曖昧情 王少偉認了超辣女友「大喊會負責」

工商時報【王淑以╱台北報導】台股8月前將因上市櫃公司除息，指數蒸發430∼440點，重量級個股權王台積電24日每股除息8元現金，指數蒸發約68.95點，影響盤面最大。面對國際經濟情勢不確定因素，德信證券自營部副總吳文彬認為，傳統上台股填息力道強，台股將維持橫盤整理趨勢。台股每年6月開始進入除權息，7月為高峰期，8月為進入尾端，尤其金融股經常提前6∼7月除息，8月再除權，藉由分散除息及除權時間，增加填權息的拉抬力道。據統計，周一（17日）至6月底前，台股將有重量級個股包括台塑化、台積電及台化等113檔等重量級個股除權息。台塑化20日每股將除息4.8元現金，對台股指數影響約15.20點。台股權王台積電24日每股除息8元現金，單一個股將影響台股68.95點最大，緊接著台化26日每股除息6.2元現金，將影響約12.08點。國泰期貨分析師姜軒墨認為，周三（19日）台指期即將結算，緊接著台塑化20日及台積電24日將除息，因此7月台指期新開倉的合約將減少約250∼260點開出，屆時台指期與台股的逆價差將會擴大。整體而言，初步估計6∼8月除權息，台股指數將蒸發約430∼440點。台股面對國際經濟情勢不佳，市場擔憂台股除權息旺季指數將蒸發至少440點，台股下方年線防守壓力沉重。對此隱憂，吳文彬認為，傳統上金融股填權息速度相當快，基本面穩健的台積電，年年都快速填息，因此不太需要擔心台股因除權息跌破年線。

老蕭愛動物眾所皆知，像我們現在人在北京，房間裡就有一隻他撿來的貓走來走去，光在大陸就撿了3隻回來。要從國外帶動物回台其實很麻煩，但他的邏輯是沒有辦不到只有想不想。可是我覺得寵物離開對我來說是很痛苦的，他對我說：「妳要承受失去牠的痛苦，還是妳要讓牠一輩子在外面流浪痛苦。」這個觀念改變我很大。我們也很怕老蕭打開電視看新聞，因為只要看到任何需要幫助的老人、小孩或是貓狗，他就會立馬遙控妳要處理這件事。有次看到一位老太太的樂器行經營不善，他就說去把所有樂器買回來捐，還不能讓對方知道是蕭敬騰要買。但樂器都很舊了，我們開車去載回公司，裡面藏了一堆蟑螂、螞蟻、老鼠，大家灰頭土臉又過敏的整理了半個月，再找偏鄉小學送去。同事們從一開始對於要幫他處理這些事感到傻眼，卻也在潛移默化下開始習慣主動行善。老蕭還有一個很重要的原則是嚴格禁止身邊的人抽菸、喝酒、吃檳榔，如果有人在他面前喝醉失態會很生氣，因為他覺得為什麼要拿健康開玩笑，連林炳存（攝影師）看到他都不敢抽菸。我們跟他相處是有壓力的，他下了班之後反而比較像我們的經紀人，有時候他跟我們吃完飯先離開，大家還會歡呼說教官離席了。很多人都好奇蕭敬騰轉變很大，不像以前省話，但其實他什麼課也沒上過，就是一個社會化的過程。剛認識的時候他什麼都不肯、什麼都不要，連打球都要躲起來打，但現在反而周杰倫都被他影響，直接在一堆人的公園打。我都跟唱片公司說不用辦什麼簽唱會，因為他每次打完球都像在辦簽名會，一天到晚不化妝、頭髮沒弄就出門或是吃路邊攤，我提醒他，他還會回嘴說：「怎樣？我是見不得人是不是？」以前我們剛傳緋聞的時候會覺得對他很抱歉，刻意避開鏡頭，他就說：「我覺得你們很奇怪，我們是在工作耶，行得正就不用怕別人說話，妳是我的經紀人就應該站在這個位置。」所以現在怎麼拍怎麼寫我們都超無感，沒想到這個哏竟然可以傳了12年大家都還這麼有興趣。不過老蕭如果要結婚一定會讓全世界知道，但如果還沒，他就不認為有必要分享過程，過去他當然也有一些對象，但常常有些關鍵點會讓他倒退，比如當他發現一跟你吃飯狗仔就知道了，他會懷疑對方的目的，那就不會想再繼續當朋友。林有慧紐約理工學院大眾傳播碩士畢業，從1997年入行，2006年創立喜鵲娛樂和蕭敬騰合作至今，旗下藝人有宋念宇、林熙蕾、宥勝、吳依霖、錢韋杉等。更多鏡週刊報導【我眼中的大明星】被冷落的張曼玉 吃飯吃到大哭【我眼中的大明星】不近人情的天才，周星馳【我眼中的大明星】小燕姐神機妙算 連卜學亮買房都能解惑

網石公司（Netmarble Corporation）宣布，將在台灣時間今天（14日）下午5點釋出《BTS WORLD》第2首原聲帶OST歌曲《A Brand New Day》。《A Brand New Day》是電子嘻哈曲風歌曲，由j-hope和V擔當，並與瑞典潮流新星Zara Larsson(莎拉．萊森)攜手合作；英國電子嘻哈音樂製作人、Beat maker Mura Masa(穆拉．馬薩)則負責操刀製作。Mura Masa利用獨特的節奏和東方樂器搭配，為歌曲帶來大膽又和諧的效果。這首歌曲特別選用韓國傳統樂器「大笒」做為主要元素，帶出充滿韓風又引領潮流的完美效果。而東西方歌手聲音的結合，也讓歌曲碰撞出魔幻和諧曲風。原聲帶第1首公開歌曲、在6月7日搶先推出的《Dream Glow》，緊接著第2首歌曲《A Brand New Day》都是專為《BTS WORLD》所打造的原聲歌曲OST，這些全新的嘗試，就像是遊戲的平行宇宙故事。原聲帶OST專輯預計在6月28日正式推出，除前兩首歌曲外，也會包含將在6月21日釋出的第三首單曲。配合全新原聲歌曲OST推出，網石也在《BTS WORLD》事前預約網站公開全新《Another Story》，包含所有BTS(防彈少年團)的成員的個人角色介紹。關於RM和Jin的故事，已分別在6月10日及12日公開，更多其他成員的故事也將會陸續推出。此外，網石也在事前預約網站上，公開讓玩家搶先看遊戲內可與BTS(防彈少年團)成員互動的「訊息功能」。訊息功能是遊戲內最主要的互動方式之一，BTS(防彈少年團)成員的回應，將會隨著玩家選擇不同答覆內容而有所差異。透過與成員間互傳簡訊的反應，更能夠看見每個成員獨特的個性。

中國國家主席習近平15日滿66歲，跟他一同出席塔吉克首都杜桑貝（Dushanbe）一場區域峰會的俄羅斯總統蒲亭，特地送上一箱俄國冰淇淋為習近平祝壽。俄國媒體報導，克里姆林宮發言人培斯科夫（Dmitry Peskov）表示，在「亞洲相互協作與信任措施會議」（CICA）開幕儀式前，蒲亭親自到習近平下榻處，祝賀他66歲生日快樂。培斯科夫說：「總統對習近平在發展中俄雙邊關係方面扮演的角色給予高度評價，也指出中國國家主席不久前的訪俄行程十分成功。」習近平5日至7日訪問俄國，並出席第23屆聖彼得堡國際經濟論壇（Saint Petersburg International Economic Forum）。蒲亭已不是第一次將俄羅斯冰淇淋作為給習近平的禮物。數年前，蒲亭出席在海參崴舉行的東方經濟論壇（Eastern Economic Forum）期間，偶然得知習近平喜愛俄羅斯冰淇淋。2016年20國集團（G20）杭州峰會期間，蒲亭就帶了一箱家鄉味冰淇淋給習近平。除了冰淇淋，蒲亭15日還送了習近平一個大蛋糕，有紅色和藍色奶油花鑲邊，中間則有字跡略顯顫抖與生疏的「六六大順」4個漢字。中國媒體報導，習近平以中國茶作為給蒲亭的回禮，但未說明習近平是否嚐過蛋糕。蒲亭還說，很高興有習近平這樣的朋友，相信中俄關係將持續蓬勃發展。習近平則感謝蒲亭贈禮，並稱蒲亭在中國十分受歡迎。

【記者謝政儒台北報導】即將放暑假，為讓同學通話無負擔，台灣大哥大今（14）日宣布，推出潮青春「學生好Young專案」，月付688元，除了上網、網內通話吃到飽外，再加碼網外通話分鐘數，由原本80分鐘接近翻倍到150分鐘，再送市話語音100分鐘，讓學生們享有自己的專屬優惠。台灣大表示，即日起推出的潮青春「學生好Young專案」，月付688元、綁約30個月，空機價9,490元的HTC U12 Life，只要990元即可帶回家，等同於現省8,500元；同時Samsung Galaxy A20、VIVO Y81、Sony Xperia L3等熱門手機，更可以0元帶走。至於租期3年以上老客戶續約，再送最高1,000元的momo購物網折價券；攜碼/續約用戶再享免預繳優惠。台灣大指出，對於通話量比較低的學生，也可以選擇月付588元，除同樣享上網、網內通話吃到飽外，網外通話分鐘數也從原本40分鐘翻倍為80分鐘，讓同學在聯繫時，不必再顧及網內或網外問題。另外，台灣大針對精打細算的小資族，在網路門市推出「499吃超飽賺很大專案」，凡是新申辦、攜碼用戶月付499元，可享20GB的傳輸量，以國人平均每一用戶4G數據傳輸量低於20 GB，台灣大推出的方案非常適合大眾，再限時加碼贈送家樂福禮券3,000元。(自立晚報2019/06/14)

【記者 陳敏敏／台北 報導】康是美繼去年首推彩妝師天團「SHINE」於全台巡演引發熱烈回響後，今年再創市場先例，推出全新5人團體「MEN GO SHINE」。這個團體是1位專業藥師加上4位時尚彩妝師所組成，同樣經過內部海選、人氣票選與密集訓練，最後由這5位脫穎而出組成「MEN GO SHINE」，接下來將在北、中、南的封館活動服務消費者，讓每個人在體驗之後都能散發所SHINE披靡的魅力。    越來越多男性消費者開始追求更有型的自己，統一美麗事業高董事長親自策劃打造「MEN GO SHINE」並全程參與封館活動規劃，希望再次透過創新模式，展現男性消費者內外兼美的自我風格。封館活動除了邀請男性消費者，也竭誠歡迎女性消費者陪伴您身邊男性親友，前來體驗MEN GO SHINE專業服務，MEN GO SHINE會為您提出專屬建議，讓您成為眾人眼中最帥焦點。此外，這次廣告呈現MEN GO SHINE全新舞曲，並搭配「MEN GO SHINE摸手機舞」，也找來新生代人氣男星邱昊奇代言。這支舞曲手機鈴聲已供免費下載，同時舉辦MEN GO SHINE TikTok挑戰賽(#康是美MENGOSHINE)，歡迎大家一起共襄盛舉，跳出最SHINE的自己。    第一場封館活動已於6/15(六)在市府轉運站「時代門市」隆重登場，開場特別邀請廣告主角邱昊奇與大家一起跳「MEN GO SHINE摸手機舞」，他也分享自己如何在繁忙拍片當中，藉由康是美服務來維持好膚況、好身材與好體力的小秘訣。MEN GO SHINE會在現場提供5大體驗，針對男性最關心的體內環保、頭髮造型、臉部保養、立體修容、眼神塑造，分別由藥師及4位彩妝師親自為入場的男士服務，另外還設置香氛區讓完成體驗的男士更有男人味。    誠摯邀請所有男士及女士帶著您的男性親友，一起參加封館活動。全台康是美門市已引進各國特色商品並提供專業諮詢服務，讓所有男性消費者都能在愉快的環境下打造自己的型男風格。         想做什麼都SHINE  先康是美！

中國時報【莊旻靜、賴佑維、巫靜婷、徐養齡、何冠嫻╱綜合報導】校園美女不僅有學生，老師也有清秀佳人，像是明新科技大學趙亭雅是運動系正妹，她從國小開始學習跆拳道，4年內在全國大專校院運動會中，拿下3金1銅的成績，也是校園中亮眼的運動系正妹。趙亭雅說，小學時因受到朋友影響，一同加入跆拳道社團，從此就愛上跆拳道，一路國小到高中，打了無數場的比賽。她坦言，期間有過放棄的念頭，也想跟其他同學一般，假日不必再練習，也能出去遊玩，不過始終未能忘情比賽的快感。龍華科技大學觀光系畢業生林佳萱，高職就讀餐飲科，卻因喜歡旅遊，大學選擇觀光系。為了有更多專長，研究所更跳「tone」攻讀企管所。她說，未來想要考取領隊，透過不斷旅行，見識各個國家的美好國立聯合大學經管系4年級的蕭喻文留著一頭浪漫微捲長髮，看似柔弱，眼神卻充滿堅毅，她是學生親善大使團第7屆團長，被問及校園社團豐富，為何選擇加入親善團，她笑瞇了眼說，因為想「挑戰自己」，實現自我是人生的課題，將步入社會的她期盼能將團內所學運用在職場。清華大學科管所學生邱怡澍，甜美臉蛋及一雙修長美腿僅止外表所見，能文能武的她，曾任外交部國際青年大使青年署全球趨勢論壇台灣代表、觀光局活力大使等，更是台灣小姐亞軍，才貌兼備在她身上嶄露無遺。任教公館國小的英文老師徐鳳敏，個子嬌小，有著甜美笑容與水汪汪的大眼，笑起來臉頰上的酒窩，總散發著平易近人的氣質，雖然她是上課嚴謹出名的任課教師，但仍受許多學生的喜愛，常在休息時間找她聊天。更多校園趣事請看翻爆APP

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】當Rory McIlroy（羅瑞•麥克羅伊）在2014年連贏英國公開賽和PGA錦標賽，年僅二十五歲就累積四座大賽冠軍時，小一歲的Brooks Koepka（布魯克斯•柯普卡）正努力打開美巡賽大門中。轉眼間四年過去了，麥克羅伊的大賽勝場數仍在原地踏步，而那一年底加入美巡賽的柯普卡彷彿吃了大補丸，先在去年成為二十九年來首位衛冕美國公開賽的選手，上個月又連莊PGA錦標賽，最近八場大賽贏了其中一半勝利，兩位生日只差一天的世界名將，同樣躋身四座大賽冠軍俱樂部成員。 靠著大賽戰場上的優異表現，柯普卡第四度登上世界球王寶座，本週更試圖在相隔十年後重返Pebble Beach Golf Links（圓石灘濱海球場）的美國公開賽，成為史上第二位完成三連霸的選手。反觀麥克羅伊在柯普卡起飛的2017-18年陷入低潮，那兩年僅僅在全球各地贏得一勝，不過隨著今年把重心轉向美巡賽，這位北愛爾蘭名將找回2016年勇奪聯邦快遞盃的氣勢了。儘管兩週前在Jack Nicklaus（傑克•尼克勞釿）的Memorial Tournament presented by Nationwide（紀念邀請賽）吞下今年首場淘汰，不過他利用週末空檔時間調整狀態，結果上週在RBC Canadian Open（加拿大公開賽）全面發飆，週日下午更有機會飆出五字頭的成績，可惜收尾洞吞下柏忌，終場仍以七桿之差強摘本季的第二勝，以及生涯的第十六座美巡賽冠軍。值得一提的是，這是麥克羅伊第四度在美巡賽戰場大贏七桿以上，他希望能把這股氣勢帶到本週的美國公開賽，進而終結個人在大賽的十七連敗紀錄。「我在練習場上看到自己又能打出好球，接著下場時的揮桿狀態也很好，自然可以在比賽中全面開火。」上週在加拿大後兩回合狂飆六十四和六十一桿的麥克羅伊說道：「這就是我上週末所做的事，用一號木桿全力搶攻，打球時完全沒有思考技巧的問題。」「顯然，不太可能每個週末都打出那樣的桿數，但很高興自己打出來了，而且又是在這場大賽前發生。」上個月初邁入三字頭族群的麥克羅伊，2011年在Congressional Country Club（國會鄉村俱樂部）的美國公開賽以秋風掃落葉的八桿差獲勝，不過接下來回到美國高協設計的球場都沒打好，最佳成績只有2015年的並列第九，期間四次吞下淘汰，另外2010年在圓石灘的美國公開賽也是提前打包。麥克羅伊自認為桿袋中最強的武器是一號木桿，只是圓石灘不太允許選手每一洞都用一號木桿攻擊，他說道：「我寧可用七號鐵把球放在球道上，也不願意用一號木桿把球打歪。這裡的果嶺很狡滑，面積也不大，落點要放在中間，才有機會博蒂。」「我想本週還是在考驗選手耐心，想要製造機會，一定得從球道進攻。如果老想著要壓倒球場，恐怕會被咬得遍體鱗傷。」

中國時報【李侑珊╱台北報導】教育部昨日提出「人工智慧（AI）與新興科技教育總體實施策略」，發表國小到高中的教材，並宣布將「機器學習」及「人工智慧」列入師資培育職前教育課程必選，而多位國小與高中師生也現身說法，表明數位課程有助加速學習。教育部次長范巽綠在記者會和師生一同展示「和AI做朋友」教材。她表示，AI時代改變生活和教學方式，如何用科技幫助學習能更「適性」和「有趣」，各國都在嘗試，像是日本國小3年級就學習運算思維，韓國、新加坡也有相關課程。范巽綠更指出，我國AI教育布局是以12年國教的資訊科技教育做基底，而在中小學階段，主要是為引發學生對AI的興趣，再進階到程式設計、演算法等實作。進入大學後，則著重結合相關系所，養成跨領域人才。教育部資訊及科技教育司長郭伯臣則說，師資為推動AI教育的基礎，教育部已調整師資培育職前教育課程，將「機器學習」和「人工智慧」列入必選，「程式設計」從2學分提高至3學分。教育部推動革新AI與新興科技教學模式，包括成立科技領域教學研究中心，以及研發資訊科技分科教材教法等。高雄市六龜區新威國小教師黃馨瑋說，她使用教育部推出的適性教育網頁「因材網」，發展人工智慧改善教學，鼓勵學生在下課後使用網站進行互動學習，該班學童不只識字率大幅提升，數學學習進度也比過去更有效率。

很難想像台灣有過這樣一部電影：當紅明星穿上禽獸裝，在北投山林間唱著兒歌童謠，重現童話故事情節，再配上古典弦樂。1961年上映的台語片《大俠梅花鹿》風格前衛，簡直就是台灣cosplay的鼻祖，電影在7年前被國家電影中心重新修復出土後，意外成為年輕人心中另類電影（cult film）的代表，2013年的電影《阿嬤的夢中情人》和知名礦泉水廣告也紛紛取材致敬。所謂的「台語片」，專指1955年至1981年間以台灣話發音的台灣電影，它有過風光輝煌的年代。1956年的《薛平貴與王寶釧》敲響第一波台語片風潮後，台語片盛況空前，還有媒體主辦台語片金馬獎，明星白虹的丈夫導演張英，即以《小情人逃亡》獲得第一屆台語片金馬獎最佳導演獎。對現代人來說，白虹的名氣或許不如楊麗花、柯俊雄、周遊、文夏、阿匹婆、豬哥亮等出身後期台語片的明星來得響亮，但她卻是少數見證台語片興衰的演員。「很多人一來就當女主角，但我是從跑龍套開始，演配角，再進學校（進修），出來才當主角，一路慢慢走來的，」白虹說：「但我也是最幸運的，台語片從開始到結束都有我，幾乎沒有人是從頭演到尾的。」身為台語片的活歷史，白虹向我們解釋台語片第一波風潮，在熱映3年後迅速衰退，「拍到《乞丐與豔妓》（1958）時，大家都拍豔妓同一戲路，一窩蜂拍片的品質就會下降，觀眾看久總會膩，後來大家就不敢拍，拍片賠錢的人也很多。那時第一波風潮還沒結束，我就去香港拍廈語片了，但沒多久後，廈語片也因為一窩蜂拍攝，開始走下坡。」台語片力圖振作，求新求變，終於在1962年迎向第二波高峰，年產上百部電影，台灣電影總產量一度到達世界第三（僅次於日本和印度）。這時台語片多以北投為拍攝場景，故有台灣好萊塢之稱。前國家電影中心執行長林文淇說：「當時台語片類型不穩定，比較雜食，有什麼就模仿什麼。《天字第一號》是翻拍中國的抗日電影，但又受到當時好萊塢電影《007》的影響，加上台灣的喜劇元素，全都混雜一起。」白虹與丈夫導演張英合作《大俠梅花鹿》後，又鼓勵他拍攝《天字第一號》，自己擔綱女主角，果然票房長紅，掀起女特務風潮，一連拍攝五部，她說：「《天字第一號》是我演過最有挑戰性的電影，因為要臥底扮裝，一直在變化，那也比較有戲肉（內容）。」然而，台語片的黃金年代就在60年代後期逐漸消逝，原因眾說紛陳，包括政府推行國語政策，扶植國語電影；拍攝台語片的黑白底片膠卷短缺；1962年台灣無線電視台開播，瓜分戲院觀眾；以及題材不斷重複，缺乏新意，並粗製濫造等，1981年由楊麗花主演的《陳三五娘》劃下句點。不遺餘力推廣並研究台語片的林文淇，解釋為何現在很少有人認識台語片明星，也幾乎沒看過台語老片：「一來過去保留下來的台語片太少，白虹的電影算多的，像小艷秋的片子幾乎全沒了，就算保留下來，國家電影中心也沒經費做保存和發行。二來我們沒什麼電影教育，因為沒有訓練電影研究者回到學校教電影，大家對台灣電影史自然了解甚少。」我不免好奇，為何更早期的電影都尚能保存，獨獨台語片僅有不到1/5的數量保存下來呢？林文淇的回答令人唏噓：「當時的台語片膠卷就像糖果紙，我賣你糖果吃完，糖果紙就沒用了，因為上映完，沒有二輪戲院可播放，片子擺在家也沒用，會酸掉。當時塑膠少，不如賣給人當塑膠片，當作襯衫領子、袖子或草帽的墊片，或木屐上的塑膠片，比較硬，這樣還可以換點錢。」更多鏡週刊報導【台語片明星白虹故事番外篇】電影女神帶女兒看星星 宛如置身在天堂【台語片明星白虹故事1】她是女神級的台語片明星 因60年前一部ㄎㄧㄤ片爆紅【台語片明星白虹故事2】單親養大三兒女 過好一個人的老後

行政院環境保護署為表揚一○七年度環境保護績效考核績優機關，十四日在台南市贊美飯店舉辦「一○七年環境保護績效考核績優機關頒獎典禮暨全國環保機關第一四二次業務協調聯繫會報」，花蓮縣在全國廿二縣市的激烈競爭中榮獲全國「環境教育績效考核績效優異機關」、「推動民間企業與團體實施綠色採購計畫績優機關」特優獎、「空氣品質維護改善工作」優等－排放量更新回饋表現卓越、「河川污染整治（含流域管理）考核」優等、「土壤及地下水污染整治績效考核」優等、「地方政府環境清潔維護考核」優等及「直轄市及縣（市）政府環境保護績效考核」特優等七大項獎肯定。環保局饒忠表示，一○七年推動多項改善空氣品質及污染管制政策，皆獲得環保署空污考評委員肯定，花蓮縣空氣品質良好，遠低於空氣品質標準。PM二‧五改善至二級防制區（屬空氣品質良好），全國各縣市僅宜花東符合空氣品質標準，屬空氣品質最優良之縣份。在積極掌握礦場實際開採面積及裸露情形，在採礦場PM二‧五（細懸浮微粒）風蝕排放量與空氣污染排放清冊（TEDS）有落差部分提供修正建議，在排放量更新回饋上表現卓越，亦獲得考評委員高度肯定，整體全面性推動河川水質改善，皆達原訂計畫目標，積極推行畜牧業糞尿肥份資源化再利用，畜牧廢水農地澆灌推行效果良好未來將以零排放為目標。加強稽查措施，依法將不法業者不遵停工命令行為，移送法院檢察署偵辦中，有效遏止不法業者偷排，且不定期舉辦多次法令宣導說明會，輔導縣轄內列管事業、畜牧業者了解法令規定，做好水污染預防工作避免誤觸法令。環保局對公共環境品質進行不定時環境巡檢，著重於道路整潔、公廁清潔稽查，提升花蓮觀光品質，本次獲得全國優等獎的殊榮，並獲得「空氣品質維護改善工作」－排放量更新回饋表現卓越獎金七十萬元、「河川污染整治（含流域管理）考核」獎金五十萬元、「土壤及地下水污染整治績效考核」獎金十五萬元等多項獎勵金共計一三五萬元，此獎肯定花蓮縣環境保護局的盡心盡力，更體現花蓮縣民愛花蓮、做環保的決心。饒局長進一步說，獲此殊榮除各局處同仁共同努力，更感謝全體縣民的全力配合，花蓮的環境整潔是花蓮民眾及地方政府共同努力而得，並對學童加強環境保護教育，培養民眾對於環境保護的觀念，未來將持續加強環境衛生管理，提升環境品質。

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】第一屆【秀菊杯女子職業高爾夫台日長春交流賽】即將於2019年六月十一日至十二日，在新竹縣關西的山溪地高爾夫俱樂部舉辦兩回合的比桿賽。「秀菊杯」開賽前，遠征東瀛戰場的台灣名將黃璧洵，六月六日傳出佳訊，以兩回合低於標準四桿的一百四十桿，贏得2019「福屋杯」日本長春女子公開賽，另名台灣女將黃玥珡以低標兩桿的成績，獨居亞軍。由主導女子台灣巡迴賽（TLPGA Tour）的台灣女子職業高爾夫協會（Taiwan Ladies Professional Golf Association；TLPGA）主辦的【秀菊杯】台日LPGA交流賽，由陳張秀菊文教基金會、財團法人陳茂榜工商發展基金會、華人熟齡生活產業發展協會，以及聲寶股份有限公司共同舉辦。這場TLPAG邀請台灣與日本長春女子名將交流，從TLPGA未來發展、探討台灣熟齡族的健康優質生活。比賽緣起是熱愛高爾夫的陳盛沺，在一場球敘中得知TLPGA理事長鄭美琦，以「慈善列車」推動2018 TLPGA賽季的理念，因此於2018年及2019年，冠名贊助第一屆及第二屆聲寶女子公開賽。2019年適逢陳盛沺的母親陳張秀菊百歲冥誕，為了紀念母親並鼓勵長春選手，不因年齡限制而能持續追逐夢想，因此舉辦【秀菊杯女子職業高爾夫台日長春交流賽】。秀菊杯賽程為期兩天，第一回合採取職業業餘配對賽進行，第二天由台日職業選手進行第二回合決賽。首屆秀菊盃邀請到台灣女將張美珠、陳月麗、李玉惠、黃璧洵、黃玥珡、黃慧芳、曾秀鳳、戴玉娟、王美雲、何柏霞、李秋燕、鄭美琦，以及日本選手増田ともみ（Tomomi MASUDA）、土屋陽子（Yoko TSUCHIYA）、野津一美（Hitomi NOTSU）、宮田聖子（Seiko MIYATA）、河本美津子（Mitsuko KAWAMOTO）、鎮西まゆみ（Mayumi CHINZEI）、永石美香（Mika NAGAISHI）、韓國女將金晶秀（Jung-Soo KIM），二十位高球長春女將一展球技，共襄盛舉。賽前一周，職業生涯擁有二十三座冠軍盃的中台灣傳奇球星黃璧洵，與寫下三十五勝的北台灣傳奇球星黃玥珡聯袂出戰福岡雷山高爾夫俱樂部舉行的日本長春女子公開賽。日本選手齊藤裕子（Yuko Saitoh）在四十五歲到五十九歲組榮獲冠軍。黃璧洵則在六十歲以上的黃金長春組的決賽日在第四洞打出一桿進洞，以兩回合六十七、七十三桿的一百四十桿，以低於標準四桿的成績，奪得冠軍，為即將開打的【秀菊杯】再添一冠。黃玥珡在這場長春賽表現也相當傑出，以七十、七十二桿，低標兩桿的一百四十二桿，排名居亞。週二即將展開的【秀菊杯】台日LPGA交流賽，二十位選手總共贏過八十九座冠軍盃。台灣女子職業高爾夫協會理事長鄭美琦說：「我們希望能夠永遠保持一顆很年輕的心，從不忘記要繼續奮鬥，追逐夢想！」黃璧洵說：「希望我們的努力能夠鼓勵年輕人，未來有更多的希望，像我們這個年紀也一直在打，一直很認真，最後也能奪冠贏得榮耀！」

▲ 台灣彩券公司總經理蔡國基宣布將推出新款刮刮樂「雙贏樂」(台灣彩券提供)台北市 / 詹韻儒 綜合報導刮刮樂今年1月至5月買氣持續上升，總金額達新臺幣403億元，較去年同期增加45億元，成長將近13%，台灣彩券公司總經理蔡國基表示，刮刮樂買氣夯的主因是持續創新以及獎項足夠誘人，才能成功帶動市場買氣，加上今年首度發行的「熱議獎金」遊戲也讓消費者刮獎超有感。台灣彩券公司也宣布即將推出顛覆傳統的益智延長型遊戲「雙贏樂」，顛覆以往「對中越多、獎金越高」的既定印象，全對中或者是全沒對中都可得到最高獎金10萬元。全新刮刮樂下週上市 沒中也有獎!為延續前5個月刮刮樂的超夯買氣，台灣彩券公司宣布將於下週一(17）日推出顛覆傳統的益智延長型遊戲「雙贏樂」。「雙贏樂」每張售價100元，顛覆以往「對中越多、獎金越高」的既定印象，共有4個獎項、8種中獎方式，依「您的號碼」對中「中獎號碼」的個數決定中獎獎金，總中獎率29.93%，最高獎金10萬元多達200個，總獎項超過104萬個，就算全部都沒對中也可得到最高獎金10萬元，玩法上充分發揮了「雙贏」的特色，將為彩迷帶來更多驚喜與樂趣。蔡國基表示，刮刮樂玩法多元，即刮即對的遊戲特性也廣受民眾喜愛，彩迷透過「慢慢刮、慢慢對」的刮獎過程，可增加鬥志、娛樂與刺激，故每次推出後都相當熱銷。提醒您「投注不過度，助人又樂己。」彩迷若想了解更多相關訊息，可至台灣彩券公司網站（www.taiwanlottery.com.tw）點選「熱賣中刮刮樂」及新聞專區內之「公告事項」查詢。原始連結 更多華視新聞報導 大樂透端午加碼 16組獨得百萬發大財！ 刮刮樂中2千課稅20% 財長認不合時宜

台股今天盤勢波動幅度不大，市場焦點股落在權王與股王身上，尤其鴻海法說會不乏利多，股價最後反彈近2%，相當能夠撐盤。股王大立光看好七月訂單能見度優於六月，股價勉強有撐；台積電守穩平盤以上，台股狹幅盤整拉尾盤指數漲7點以10615點作收，成交量1009億元。指數短線進入季線壓力帶，市場焦點也轉向法說會與股東會相關消息。（張佳琪報導）美股衝高後走低收平，似乎對預期降息的反應已接近尾聲，亞洲盤反彈力道因而受挫，再加陸港股市表現弱勢，台股在外部環境壓抑下難有出色演出。但撐盤力道仍是不弱，指數全場維持盤整，原因是鴻海法說會題材奏效股價反彈走高，以及台積電全力穩盤。股王大立光也在股東會中對於七月訂單能見度有正向的訊息，維繫股價。指數有了權王與股王力挺，守穩10600點。康和證券自營部協理林倉賢表示，華為正積極佈建亞洲供應鏈以因應美中貿易戰衝擊，台廠會有受惠的機會，可望讓相關族群近期能有抗跌演出。林倉賢說：「電子股可能持續受惠於華為亞洲供應鏈的建構，從五月營收及廠商接單來看有確認這消息，（華為）在建構它亞洲供應鏈且台廠還蠻多會加入」。外資最近在現貨市場轉賣為買，期貨的未平倉多單增加，借券金額減少。法人分析，外資整體買超金額並未大增，未平倉多單增加可能只是空單回補，研判外資還沒明顯看多，外資動向必須密切追蹤。（圖：取自證交所）

【華人健康網圖文提供／采實文化】在許多演講的場合中，當我與家長們討論孩子被欺負的問題時，總習慣先做一個調查。我會先問家長：「當你的孩子在學校被同學打時，你們的態度如何？會鼓勵孩子反擊動手打回去的，請舉手。」突如其來的一問，通常都有接近半數的家長舉手表示同意。其實，就像這本繪本的書名《被欺負時，可以打回去嗎？》一樣，美國心理學家坎農（Walter Cannon）在一九二九年提出人們在面對壓力時可能採取戰鬥或逃跑的反應（Fight or Flight response），這屬於個體的自然保護機制。在自然界中，許多生物面臨危險時，也都有專屬的威嚇方式，我相信這是大自然的生存法則。這本書要引導我們思考的是，孩子必須學會在真實世界該如何保護自己！以暴制暴一直以來都不是大多數教育人員所認同的方式，甚至有可能衍生出更大的衝突。不過有時候最好的防守其實是進攻，所謂的進攻也不一定就代表暴力，打人也只是反擊的其中一種形式而已。那麼，我們還能有哪些「反擊」的方式？與孩子共讀的家長與教師們，可以藉由故事脈絡，一起帶著孩子思考除了打人，還有哪些方式可以保護自己？該如何面對暴力？該如何與他人和平相處？當孩子能好好思考這件事時，他也就建立起自己的道德標準與適當的社會技巧。在與孩子們相處的過程中，我常有機會陪伴他們渡過衝突的場景，我認為大人能否創造一個安全、尊重、互信的學習場域是重要的。每個人都會犯錯，錯誤本身也是重要的學習經驗。在我的教學場域中，不乏有孩子跟孩子之間鬧矛盾，甚至一不小心擦槍走火就拳腳相向。而我會讓孩子在安全的狀況下，練習決定自己要採取什麼樣的行動，並且為自己的行為負責。記得有一次，兩個孩子突然間打起來了，我一面幫受傷的孩子止血，一面確認事情發生的經過。動手打人的孩子看到對方受傷整個人也慌張了起來，原來是被打的孩子先挑釁說要跟對方「決鬥」才釀成這起「意外」。了解事情的始末後，我立即告知家長並和兩個孩子一起練習如何面對並修正行為，還得為自己負責與承擔！我相信這件事情，對挑釁的孩子或是動手打人的孩子來說都是寶貴的學習經驗，重要的不僅僅是衝突，更重要的是衝突過後的反思與調整！這個繪本故事中有幾個角色，有欺負別人的人（佑鎮）、保護別人的人（智冠）以及被欺負的人（小碩），我相信大家對於這樣的場景並不陌生，不管是我們個人的成長經驗，或是正在陪伴孩子讀這個故事的爸爸媽媽們，都應該對於「被欺負」這件事有更多元的理解。建議家長可以帶著孩子理解與分析三個角色所遇到的情況與內心感受，當孩子具備思考能力與同理心時，在決定如何保護自己時，自然會減少使用暴力方式解決問題，而選擇其他更好的「進攻」方式。同時告訴孩子，勇者不一定表現於外表，以內心堅定的意志(不受他人影響)，做出正確的判斷與選擇，才是勇敢的最高表現。【延伸閱讀】

陳威全睽違5年回歸歌壇之作《你想成為什麼樣的人》將在6/20全亞洲發行，這次陳威全將從孩子的誕生、生活的體驗，以及透過專輯創作讓自己跟過去18歲的自己對話，做最深刻的自省。還找來17年前的貴人香港天后容祖兒合唱〈後來的我們怎麼去愛〉，多年後再續前緣。35歲的陳威全歷經隻身來台灣當新人歌手、轉型當老闆、結婚7年終於喜獲麟兒還接連2個報到，一直到去年生大病差點沒命，感嘆即使人生的計畫永遠趕不上變化，未來也許無法掌握，在驀然回首後，自省過去自己想成為什麼樣人的目標可能不如預期，但努力過後能對得起自己、對自己負責，更為自己加油，那已足夠。陳威全找來香港天后容祖兒首次合唱情歌〈後來的我們怎麼去愛〉，細數2人淵源竟已是17年前，原來陳威全的「第一次」就獻給容祖兒！陳威全回歸初心之作《你想成為什麼樣的人》是一張現在的自己與過去18歲的自己對話的專輯，回首17年前陳威全剛接觸歌壇時，發表的第一個作品〈明天愛誰〉就是寫給容祖兒的歌，也因此容祖兒是陳威全18歲那年生命中最重要的「貴人」之一。原本抱定她應該會拒絕我，沒有想到竟然一口答應，「真的很感恩她的力挺！」而相隔17再次攜手合作的2人仍是默契十足，不但3小時就完成配唱，還把合唱時情感投放拿捏到位，陳威全表示：｢這是隔了17年後第2次合作，在合唱的過程裡我覺得容祖兒不是一般的歌手，她會成功是有原因的，因為一到錄音室錄唱，就感覺到她對歌曲非常熟悉了，這就是敬業和專業！」更多鏡週刊報導【阿翔激吻謝忻】阿翔不倫戀婚姻現危機 命理師：偷情為釋放壓力陳洛「情緒勒索」逼哭網友 孫安佐也po文力挺HEY! SAY! JUMP唱進小巨蛋 黑糖珍奶喝上癮不肯放下

嘉義市政府14日辦理「108年公共工程廉能論壇」，邀請法務部廉政署署長鄭銘謙及嘉義地區檢察、調查、土木、營造及雲嘉南相關廉政單位之學者專家、實務工作人員、產業界人士與廉政志工參加。而由法務部廉政署與行政院公共工程委員會合編、今(108)年度即將正式發行的「工程人員法令遵循及倫理問答」，也以西部新都心的嘉義市，作為啟航首站。市府、法務部廉政署與嘉義大學共同簽署「推動工程倫理合作意向書」，市長黃敏惠、法務部廉政署署長鄭銘謙、嘉義大學校長艾群、嘉義地方檢察署檢察長繆卓然、嘉義市調查站副主任鄭琇屏與行政院公共工程委員會簡任技正蔡志昌更一同烙下手印，象徵連結各界堅定的決心，心手相廉守護工程倫理。黃敏惠市長表示，廉能正派是嘉義市最重要的精神，市府更是重視公共工程品質。公共工程的品質影響市民對市府的信任，也代表市府形象，今日論壇從教育紮根做起，協助打造好環境、建立好文化。產官學各界與業者一起努力，共同推動公共工程倫理，盼所有工程都能如期如質完工，贏得民眾信任，嘉義市的發展就靠你我努力。鄭署長肯定黃市長對於公共工程品質的重視，強調公共工程施作必須重視倫理，今日論壇闡述圖利與便民分際，讓承辦公務人員清楚了解分際，不因圖利疑慮，反造成工程進度延宕或品質受損。盼建立機制，保護公務人員，讓大家勇於任事，也讓公共工程能如期如質完成。緊接著登場的「工程倫理現況與價值衝突專題演講」，講師蔡志昌現職為行政院公共工程委員會技術處簡任技正，曾於莫拉克颱風災後重建推動委員會及經濟部水利署南區水資源局任職，基層歷練豐富。他從本身經驗分享技師簽證、與承包商飲宴應酬、機關審核刁難、設計變更、政策趕工等常見倫理衝突案例，讓與會人員認識工程問題的最適對策，常常不是對或錯的單一價值判斷，面對個人、專業、同僚、雇主/組織、業主/客戶、承包商、人文社會、自然環境多方價值衝突時，決策的八大步驟與四大思考條件，然後再經過適當地評估、溝通與處理，才能精進工程品質、避免履約糾紛。「專業工程倫理座談會」則聚焦討論工程履約過程常見的契約變更難題，由參議林建宏主持，並由嘉義大學教授周良勳引言，工務處長郭拱源、法務部廉政署防貪組長陳范回、行政院公共工程委員會蔡志昌簡任技正及張雯峰律師擔任與談人，藉由廉、官、辯、學各界人士的參與研討下，彼此激盪火花，對於「辦理契約變更如何避免遭質疑圖利廠商」及「契約變更議價不成」等實務上常見的困擾共同研議及提出解決方案建議。更多新聞推薦● 當地盼更便民、帶來商機 北捷紅線6/20模擬行駛新北投－大安區間車